2023年ノヴェッロ販売開始。2021年に続いて、二度めましての白ワインの登場です。今回はイタリア品種黒ブドウ2種とシャルドネ1種の混醸。瓶詰めし立てで現在は少し硬い印象ですが、黒ブドウ特有の重心の低さが特徴。新酒として駆け足で仕上げましたが、少しおいてから飲むのも面白いと思います。無濾過、無清澄。
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