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ヴィーノチェラスオーロ（ロゼ）

¥2,750 税込

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ヴィーノ・チェラスオーロ2019

○品種：スチューベン
○青森県鶴田町産
○アルコール分：12.5％
○内容量：750ｍl

ワイナリーの一番人気、ドライな個性派ロゼワイン。トマトのような野菜の旨味をもつスチューベン種に着目、ワイナリー開業直後の2014 年からリリースしてきました。ちょっと冷やして飲む赤ワインのイメージ、濃い色調にマスカット香、トマトのような野菜的な旨味が特徴です。スチューベン種は完熟すると巨峰種のような⿊っぽい色調になりますが、⾬が多い年や日照量が不足する栽培地ではデラウエア種のような淡い茶の色調となります。私たちは黒々とした完熟ブドウで、独自のロゼスタイルに挑み続けています。「日本ワイン99 本」（プレジデント社2017 年3 月刊行）にも選出されました。昼間にお酒を飲む習慣のない日本では少々苦戦を強いられていたロゼですが、ここ数年ワインはブレイクの兆し。ワイン売場での選択肢も増えてファンには嬉しい限りです。ワイナリー直売所の試飲では実飲後の購入率が高くリピーターも多いアイテムとして定着してきました。
野菜的な旨味があるので、ぜひ野菜料理に。バーニャカウダやカプレーゼとの組み合わせをお勧めしています。最近のトレンドでもある、肉系前菜、シャルキュトリー、生ハムやサラミなどとも好相性で、中華系にもばっちりです。繰り返しになりますが、冷やして飲む赤ワインのイメージでがんがん食卓に登場させていただきたいです。寒い時期は少々高めの温度帯で赤ワインに近い楽しみ方もできます。懐の深いフードフレンドリーなワインになります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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